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正宗川菜菜谱 川味三椒煸鸡做法!
发布日期:2019-08-12 14:01   来源:未知   阅读:

  朋友们,下午好!现在,我给朋友们介绍一道正宗川菜——三椒煸鸡。这道菜麻辣适中,很适合美食家们的口味。

  【原材料】:鸡腿2个、干辣椒10个左右、小米辣8个、泡野山椒随意、蒜5-6瓣。

  第4步,在锅中加入料植物油,加热至120度炸鸡丁,小火炸制以免将肉炸老了。注意用筷子搅散,以免粘连,炸成淡淡的金黄色捞出待用。

  1、鸡肉先行入味腌制再炸,注意炸的时间油温不要高,时间也不要太长,不要将肉炸硬炸老了。

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